1、将芋头洗净削皮，1/2颗切细丝，放入大碗中。
2、将面团材料揉成不沾黏、柔软光滑的面团，放入碗中盖上保鲜膜，发酵30分钟。
3、蒸锅中放入水，热锅有蒸气后再将面团蒸架放入，蒸约12分钟。
4、煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。
5、锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。
6、倒入红黄椒翻炒。
7、芋头去皮切成方块。蒸30-40分钟直到芋头变软。把芋头捣成糊状。与盐、糖和油混合。放在一边冷却。
8、把一个白色的面团压成圆饼状，把它包裹在一个紫色的面团里，把它完全密封起来。
9、把面团卷成螺旋形，切成两半，变成两个螺旋面团。
10、将芋泥酥放到烤盘上，在180℃的烤箱中烘烤30分钟左右，出炉后放凉即可食用。
11、在另一个碗里，将煮熟的芋头捣碎。
12、将混合物做成球状，在锅中加入适当的油，用中火煎炸到金黄色即可。
13、蒸熟的芋头放凉一段时间，再将皮给撕下来，保持芋头完整。
14、用铝箔纸覆盖住烤盘，在锡箔纸上轻轻涂上食用油，再将芋头放到烤盘上，在220℃的烤箱中烘烤20-30分钟。
15、碗里放入蛋黄和糖搅拌均匀。
16、然后筛入低粉，筛入泡打粉，蛋白分次加糖打发，蛋黄中加入三分之一蛋白霜，搅拌后倒回剩余蛋白霜中。
17、取出后切去四边，芋泥抹在蛋糕上，再把剩余的芋泥倒在蛋糕上。
18、待时间到后放入泡好的芋头梗继续炖煮10分钟，然后根据自己口味加入适量食盐调味。再开大火收汁即可出锅装盘，接着撒上些许葱花点缀就完成啦！
19、治蜂蛰芋梗有解毒、消肿、镇痛的功效。若是被蜂蛰后出现红、肿、痒的症状，可取鲜芋梗捣汁涂擦。亦可烘焙干后，研末，调敷。
20、面包：将适量的浪里飞小红水大香芋粉加入面粉中，混合均匀后加入酵母、盐、糖等材料，揉成面团发酵后烤制成面包。
1、准备工作：将鸭腿肉清洗干净，撒上适量的盐、料酒和黑胡椒粉进行腌制，腌制约15分钟。将香芋剥皮、切块，蒸熟并用勺子压成泥备用。
2、鸭肉酥炸：将晾凉的鸭腿肉用刀刮下一层肉末，加入香芋泥，用手搅拌至均匀混合。然后将混合的鸭肉香芋放入制作好的鸡蛋液中，再裹上一层面粉和淀粉的混合物。最后，将裹好的鸭肉香芋块放入热油中炸至金黄色即可。
3、芋头洗净切块，然后上锅蒸20分钟左右，加入椰奶和糖，压成泥状。
4、再加入食用油和牛奶，搅拌均匀。
5、接着铺入装盘，放烤箱温度160度，烘焙20分钟左右。
6、将其卷成圆柱，再切成块，撒点糖在上面就可以了。
7、筛入低筋面粉搅拌均匀备用
8、白糖分2次加入打发至小尖峰状
9、倒入模具中轻震两下，放入预热好的烤箱150度烤45分钟
10、香芋紫薯蒸熟，加糖、牛奶、淡奶油倒入破壁机打成泥
11、淡奶油打至6成发，加入一点紫色食用色素调色
12、蛋糕脱模，中间挖个洞，上层周围围起来
13、将南瓜和芋头切成块，上锅蒸熟。
14、将泥盛回碗中，
15、取面团在砧板上搓成
16、惠山油酥饼：手工制作、烘烤，色泽金黄，还有金灿灿的油金果、油酥酥的开口笑，还有松脆的锅巴、酥香的蛋卷、金刚肚脐腊烧片，口口都是无锡味。
17、豆腐花：去惠山古镇如果不吃豆腐花是种遗憾，清香润滑的豆腐入口即化，搭配上秘制酱油，是很多人喜欢的吃法。
18、小馄饨：刀鱼馄饨、白鱼馄饨、虾仁馄饨、开洋馄饨……不同馅料的馄饨。
19、蟹黄汤包：每个蟹粉小笼头上都有一小块蟹黄，皮薄且韧，依稀可以看见里面的馅料。
20、风味美食•特色小吃：在古镇还可以吃到正宗的无锡味道，酱排骨、太湖熏鱼、四喜面筋、太湖双味虾、惠泉酱老鸭、藤椒肥肠鱼、太湖白鱼拼、青豌豆虾仁、脆鳝、清炒虾仁等。
1、干木耳泡发时，加入温水容易泡开，也可去除污物；
2、做这个菜用的泡椒已经有咸味，所以不用再加盐；
3、将牛奶小火煮沸，倒入红茶碗中焖5分钟。
4、继续加入蛋黄搅拌均匀。
5、蛋白分3次加入糖打发至湿性。
6、将搅拌的面糊倒入剩余蛋白中，继续切拌手法搅拌均匀。
7、完成后，出炉震两下并倒扣待用。
8、将50克黑糖放入150ML水中煮开，放入煮好的珍珠，搅拌至粘稠备用。
9、挤出茶包，待冷却后倒入淡奶油、黑糖浆、盐。
10、RITZ芝士味夹心饼干
11、卫龙辣条～不明白辣甜咸混战的味道竟会让人如此欲罢不能～吃完一定要吮干净手指才满足呀～