1、两汉时期，饮酒逐渐与各种节日联系起来，形成了独具特色的饮酒日，酒曲的种类也更多了。汉代之酒道，饮酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中间，里面放着挹酒的勺，饮酒器具也置于地上，故形体较矮胖。
2、白酒为什么不能冰镇着喝？
3、接着就是对粮食进行破碎、蒸煮、拌料，在酒曲的作用下，淀粉向酒精转变。
4、温酒，让酒更健康
5、在讲白酒前，先来讲讲洋酒。
6、商代酿酒业十分发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。作酒有了成套的经验，出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。当时的酒精饮料有酒、醴和鬯，饮酒风气很盛，特别是贵族饮酒极为盛行，酒的广泛饮用引起商统治者的高度重视，纣王造酒池可行船，整日里美酒伴美色，商代留下了“酒色文化”。
7、准备材料：黄酒、70℃左右的热水、装热水的容器。
8、从商周至春秋战国时期，特别是北方游牧民族，其酒器主要以青铜制品为主。酿酒技术已有了明显的提高，酒的质量随之也有很大的提高，饮酒的方法是：将酿成的酒盛于青铜垒壶之中，再用青铜勺挹取，置入青铜杯中饮用。
9、每天早上醒来，看见你和阳光都在，这就是我想要的未来。
10、大多数洋酒为什么能冰镇着喝？
11、“世界上最让人底气十足的，不是尊重与平等，而是被偏爱。”
12、不求炫目的荣华，炙手可热，
13、低于50度的尾酒没什么经济价值，大多直接丢弃。
14、《论语》：“有酒食先生馔，曾是以为孝乎。”
15、白酒是可以热的，但不是烫热，而是温热。因为白酒的费点底，往往热度高酒内的乙醇就会挥发的快，而且喝热度高的酒会对肺不好。因此最佳饮用温度是在30～40℃之间。
16、——网易云音乐热评《画》
17、白酒这个东西和葡萄酒一样，无需冷藏，常态常温放置即可，否则在冷冻环境下极其破坏口感。一瓶好酒，冷冻之下，再喝，甚至你都会觉得浪费又不值！
18、为什么偏偏白酒这么特殊，不能冰镇着喝？
19、有很多酒厂的白酒生产之后就可以进行销售，但是我一直没有这样做，我家的白酒都要储存三个月以上再进行销售。因为新酒当中会有很重的酒曲味，口感不是特别好，有的酒厂会通过一种机器进行催陈处理，但是我认为这种机器的摧陈不如自然存放，口感好
20、因为我自己是做纯粮小烧的，我做了二十年的固态发酵原浆酒，从原来的木火炭火一点点到现在的蒸锅，设备逐渐完善完美，所以我可以和你解释一下现在的酒为什么不需要烫了，为什么没有人烫酒了？
1、你不是她们所说的温柔的人，
2、一文揭开所有谜底。
3、总有人为你而来
4、我用心用粮食，用最好的泉水来烧纯粮酒，懂得酒魂，懂酒的人你们一定会喝到放心酒的，至于那些不懂酒的，怀疑我的无所谓，我的酒只卖给懂酒人
5、如果你真的不在乎白酒的丰富口感，也不在意喝下去浑浊的白酒，那么你是可以将白酒冰镇着喝的，毕竟除了味觉神经灵敏度降低、白酒口感变差、颜值变低之外，也没什么大问题，但还是不要多喝，因为你的感觉灵敏度会降低，很容易喝多。
6、但只要经过加热，高温可以将酒中多余且不利于人体健康的物质减少一部分，所以一般白酒在20~25℃之间饮用，口感是较为不错的，太热就会过犹不及。
7、三国时期作为我国的酒文化的发展时期，不论是技术，原料，还是种类等都有很大进步，三国时期的酒风极“盛”，酒风剽悍、嗜酒如命，陶元珍先生评价三国酒风时曾引用这样一段话：“三国时饮酒之风颇盛，南荆有三雅之爵，河朔有避暑之饮。”三国劝酒之风也颇盛，喝酒手段也比较激烈。
8、不淆世俗的潮浪，而遗世独立。
9、春秋战国时期，由于铁制工具的使用，生产技术有了很大的改进，农民“早出暮归，强乎耕稼树艺，多娶菽粟”，生产积极性提高，使生产力有了很大发展，物资财富大为增加。这就为酒的进一步发展提供了物资基础，所以，春秋战国时期的文献，对酒的记载很多：
10、讲一个事情。
11、图片来源于网络，如有侵权请私信删除。
12、为什么给关羽的酒非要温一温？其中一个原因就是害怕关羽喝下冷的酒水，万一出现头痛胃痛等情况，将会大幅度影响战力。
13、最好的喝酒时间是下午三点以后，睡眠质量不好的人，或者付出劳力比较多的人，可以在夜晚喝少量白酒，能够平缓的促进血液循环，起到很好催眠作用，有利于减缓人体疲劳。
14、饺子就酒的习惯古来有之，老板的妹夫经常和吃饺子喝白酒的人聊天，很多时候，小壮汉都会给客人说：其实不信的话，你们可以试试，白酒冰镇一下更好喝！
15、啤酒为什么能冰镇，而且口感很不错？
16、当今，酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行为更为普遍，酒与人的命运更为密切，酒广泛地融入了人们的生活，贴近“生活”的酒文化得到了空前的丰富和发展。如生日宴、婚庆宴、丧宴等等以及相关的酒俗、酒礼，成为了一项重要的生活内容。
17、我生来平平淡淡，没有显赫家世，也没有倾城容貌。惊艳不了青春，斑驳不了岁月。可我依然想温暖时光，饱读诗书，努力弥补我这平淡出生，让后期绚烂绽放。
18、《诗经·幽风七月》：“十月获稻为此春酒以介眉寿”
19、——顾城《白昼的月亮》
20、为什么啤酒也能冰着喝？
1、现在为什不烫酒了
2、遍观全球，温酒不是中国独有的，黄酒，白酒、葡萄酒、清酒等都可以加热饮用，并且加热的温度、加热的配料、加热的方式等都有不一样的配方。但我们可以看到，如今的温酒已经不是出于降低酒中有害物质、驱寒保暖的目的，而是追求一种另类的饮酒方式，与独特的口感。
3、酿酒的第一步是制曲，这是一种由小麦、大米、豌豆等原料，经过加工后用来酿酒的发酵剂。
4、《礼记·玉藻》：“凡尊必尚元酒唯君面尊，唯饷野人皆酒，大夫侧尊用木於士侧尊用禁。”尚元酒，带怀古之意，系君专饮之酒。春秋时分国人和野人，野人是指普通群众。饷野人皆酒，意思是让他们一般的饭菜，喝普通的酒。木於、禁是酒杯的等级。
5、温酒，让酒味更醇厚
6、明代起义烽烟不断，清王朝不御外侵，百姓四处迁徙避患，地域文化的形成促进“酒域文化”的产生。明清以后，酒已成为人们生活中不可缺少的的饮品，每逢佳节节令，“专用酒”十分流行，如元旦饮椒柏酒、正月十五饮填仓酒、端午饮菖蒲酒、中秋饮桂花酒、重阳饮菊花酒。清代有“酒品之乡，京师为最”之说，当时京城的达官贵人们比较崇尚黄酒，中下层百姓则多喜欢价廉味浓的烧酒。
7、老板的妹夫是个小壮汉，和他姐夫一块经营水饺店，平时主要送水饺外卖，早上撑起炉灶做煎饼果子。老板平时烟酒不沾，但他的这个妹夫酒瘾真不小。每次晚上去吃他家水饺，这个小壮汉送外卖回来，总能看到他吃饭喝白酒。
8、很多顾客听了后，也不以为然，都知道啤酒冰镇风味俱佳，白酒冰镇算什么东西呢？小壮汉说，冰镇之后，其实喝了更舒坦。
9、这是什么意思呢？
10、绝大多数啤酒都是用粮食发酵的，麦芽浓度越高，啤酒整体品质就越高，但喝的啤酒总有一股苦味，而且在啤酒的制作过程中会添加很多二氧化碳，这就到很多人一喝啤酒，不仅口感有点苦，胃还很容易胀，所以很多人就不喜欢喝啤酒。
11、当然还有很多，我就不一一列举了，我可以明确的告诉你，白酒市场当中瓶装酒的勾兑酒基本是90%。只有10%不到是纯粮食酒，但是价格又特别昂贵。
12、几十天过后，酒醅逐渐形成，在加热过程中，酒醅里的酒精跟其他物质就会转变成气态，最后冷却过后再还原成液态，这就是最初的原浆酒。
13、温酒时，需要掌握正确的温度。如果温度过高，会破坏口感。而温度过低，无法达到健康效果。此外，黄酒入口的温度以30℃~40℃为佳。
14、古代的冬季十分难熬，主要原因就是古人御寒能力有限，既没有轻巧保暖的羽绒服，也没有大功率空调，冒然喝下冰凉的酒水，很容易引起胃部不适。
15、上海浦东栖山路洋泾浜桥下有一家老山东水饺店，店面不大，经营者是山东临沂人，老板以前在老家是搞建筑拆迁的。年龄上去了之后，举家来到上海开了个饺子店，专业做水饺。
16、没加热的米酒
17、再早些年，我们中国人喝白酒都喜欢烫一下，那么这种烫一下的原因是什么呢？就是因为我们早些年的白酒生产设备并不是很完善，导致酒中会有一些有害物质，比如甲醛。但是由于甲醛的沸点过低，只有60度，所以烫一下就能使很多甲醛挥发出去。从而降低白酒中的有害物质。
18、所有温柔眷恋都是对你灿若星辰的喜欢。
19、满载相思的欢喜和宇宙的星辰，
20、如果在白酒中加冰块，除了上述的低温问题之外，冰块融化的水也会降低白酒的度数，破坏人体对酒精最舒适的接受度。
1、而且现代酿酒工艺规范化之后，各种成分都会被严格控制在一定程度，即便不加热，质量也能达标，常温喝下去就算有少量有害物质残留体内，也能很快被代谢掉。
2、第一次见你的时候，
3、希望自己能做一枚白昼的月亮，
4、洋酒加冰能降低人体味觉器官的感知能力，同样一杯烈的酒，一旦加冰，你就会感觉没那么烈了，而且洋酒的酒体单一，低温对它的口味影响并不大，反而少量融化的冰，还会降低酒的度数，让洋酒喝起来口感更好。
5、水饺店的食客多数都是北方人，他们在吃饺子的同时也会喝酒，很多老客每次吃饺子，都会把喝不完的白酒放到饺子店的悬空板上，以便下次来吃水饺继续喝，当然这些白酒也不是什么好酒，都是吃饺子之前从外面买回来的。
6、去过无数次这家老山东水饺店，这个小壮汉还真的经常这样喝，冰箱里拿出白酒，就是一般性的牛栏山，直接拧开倒满一塑料杯，三两不到的样子，此人喝酒确实很快，一杯冰镇的白酒五六分钟的样子就喝完了，酒量尚可。
7、我的心里已经炸成了烟花，
8、夏朝酒文化十分盛行，夏人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒器，是我国已知最早的青铜器，在中华历史上具有重要地位。古云：“杜康造秫酒”，杜康作为夏王朝的五世国王，亲自造酒，可见当时人们对酒的重视程度。乡人于十月在地方学堂行饮酒礼：“九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”，由此诗充分展示了夏朝的酒文化。
9、从最早的中华五千年文明之前——史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味。经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子流出的水也很好喝，于是，就开始了酿酒文化。在原始社会，我国酿酒已很盛行，远古时期的酒，是未经过滤的酒醪，呈糊状和半流质，对于这种酒，不适于饮用，而是食用，故食用的酒具一般是食具，如碗，钵等大口器皿。
10、明清两代可以说是中国历代行酒道的又一个高峰，饮酒特别讲究“陈”之字，以陈作酒之姓，“酒以陈者为上，愈陈愈妙”。此外，酒道推向了一个修身养性的境界，酒令五花八门，所有世上的事物、人物、花草鱼虫、诗词歌赋、戏曲小说、时令风俗无不入令，且雅令很多，把中国的酒文化从高雅的殿堂推向了通俗的民间，从名人雅士的所为普及为里巷市井的爱好。把普通的饮酒提升到讲酒品、崇饮器、行酒令、懂饮道的高尚境地。
11、其实现在的白酒无需加热，更不需要冰镇，常温状态下就是白酒最好的饮用温度，太热，无法感受白酒正常温度下挥发的乙酸乙酯的气息，太冷，则冰镇住了白酒主体口感，没有任何递进回味性。
12、但冰镇后的啤酒能降低不少自带的苦味，而且啤酒中的二氧化碳在低温过后进入人体中，遇热后不仅容易通过打嗝的方式排出体外，还能稍微带走部分热量，所以冰镇啤酒喝起来的口感十分不错，但过于低温的啤酒会增加肠胃的负担，从冰箱中拿出来记得先放一会。
13、网络上还有这样的段子形容当下中国各大酒企都在卖什么：茅台卖“贵”；五粮液卖“尊”；剑南春卖“喜”；国窖1573卖“历史”；郎酒卖“红”；水井坊卖“高尚”；洋河卖“情怀”；金六福卖“福”；董酒卖“密”；古井贡酒卖“年份”；泸州老窖卖“老”；酒鬼酒卖“醉”；汾酒，卖“馆藏”。这些都是顺应当代中国人的饮酒需求而产生的观念性词汇。
14、但值得注意的是，酒在加热过程中，乙醇会挥发，致使酒的浓度降低，白酒里乙醇含量高沸点低，因此将白酒加热很容易破坏白酒的口感。所以，即使要对酒加温也要有一定限度，不然会得不偿失。再者，如今的白酒不乏优质产品，酿造工艺先进，基本没有有害物质，而且调味风格是基于直接饮用而调配的，加热后，可能会丧失原有风味。但是对于体弱人群、老年人和患有胃肠道疾病的人群，冬天喝凉酒容易损伤肠胃，还是建议稍微温一下再饮用。
15、为什么大多数洋酒可以冰着喝？
16、白酒用于治疗疾病和缓解疼痛，中医和西医都有建议，很多药酒的作用是西医治疗效果无法替代的，西医也建议感冒的人可以适量喝点酒，比如一次喝下少量白酒可以刺激胃液和唾液的分泌，从而达到健胃作用，唾液的分泌可以增加食物的消化吸收作用，可以进一步减少胃的消化负担。喝点酒可以利小便及驱虫作用。生活中也用酒外涂，起到杀菌消毒的作用。
17、总的来说，随着时代的变迁，如今中国的酒文化已渐渐演变成中国特有的政治文化、中国特有的人情文化、中国商业权利寻租文化以及中国特有的公关饭局文化
18、哪怕你不开口也能看见你身上的光
19、。所以我始终在坚持把新酒存放三个月以上再出售。
20、世界很大，就像这星空一样，它不会因为，一颗星星的存在，而流光溢彩，也不会因为，一颗星星的缺席，就黯然失色。
1、你是非常可爱的人，真应该遇到最好的人，我也真希望我就是。
2、你风尘仆仆走向我，胜过所有温柔。
3、此外，白酒中富含高级不饱和脂肪酸，一旦降温或水分太多，这些只溶于酒精的物质在低温水分多的情况下，会被稀出来，导致原本清澈的白酒变得更加浑浊，不明白的吃瓜群众还以为你在喝什么功能饮料。
4、因为每一层酒醅所含的物质成分有区别，导致每一层的酒品也略有不同，刚蒸出来的是头酒，酒精度高，风味物质多，中间段品质较高，酒精度在60~72度之间，最后的就是50~60度之间的酒，这类酒质量一般，卖到市场上大概30~60块钱/瓶。
5、洋酒的度数普遍较高，比如市场上主卖的威士忌、伏特加等等，很多都在63度以上，但我们人体对乙醇的舒适接受度在53度左右。
6、刚入口的感觉如水，也容易入喉，就是没有熟悉的味道，冰凉的都没有回味的刺激感，更没有标配的辣口。总之这种体验，相当单一，半杯酒下肚不多时，酒劲儿就来了，后劲绵绵不绝。总之这种冰镇白酒的体验，没有任何美感，因为过程体验平淡如水。
7、我以上所说的都是指纯粮食酒，至于勾兑酒我就不过多进行解释了，如果想知道什么是勾兑酒去市场上随便买一瓶中低端价位的白酒都是勾兑酒。常见的品牌我给你列举两个，前一段时间特别火的江小白以及牛栏山二锅头。
8、意思就是酒类的度数超过53度，人体器官接受到的感觉就会越刺激，比如你喝下一杯60度的洋酒，感受到的辛辣、烧喉、冲等感觉就会十分强烈。
9、随着温度的升高，酒香也在室内蒸腾起来。低沸点的成分挥发，辛辣味逐渐消失，美酒的滋味变得更加细腻。温热后的酒口味柔和，香气浓郁，入口更加绵甜，层次也更加分明。喝完之后，神清气爽，可以体会到古人诗中“温酒浇枯肠，戢戢生小诗”的意境。
10、传统温酒方式有三种。一种是把酒倒入放置在热水中的温酒壶里，用传热的原理升温；二是把酒装入耐热器皿，用火炙烤引起升温；三是把酒液注入热饮料中升温。但值得注意的是，历史上的的酒大多是黄酒，如今的白酒则指的是经过蒸馏的白酒。
11、你是温柔本身。
12、为什么古代人喝酒要温着喝？
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14、在寒冷的冬天，喝杯温酒是最好的选择。不光能御寒，还能暖胃。其实不光是白酒能温，黄酒、红酒都能温。前提是不能热的温度太高。
15、后来，我买了一瓶牛栏山陈酿放进冰箱，次日拿出来，通体冰凉，吃饭时倒到了半杯，一口下去，冰凉如水，浓香的酯香气息根本不存在，甚至通过嘴巴的热度，还有一丝丝冰凉的苦涩感。
16、它可以将粮食中的淀粉转化为糖类，糖类再转变为酒精，酒曲的种类也会影响酒体的风格。
17、《诗经·小雅吉日》：“以御宾客且以酌醴。”醴，酒的一种，系甜酒。
18、可能这种冰镇白酒的喝法，相较于酒瘾大酒量大的人来说比较适合，喝过冰镇的白酒之后，后续有个缓释的过程，甚至酒精发挥的绵绵不绝，眩晕感持续时间也长，有人就喜欢这种饮后感！
19、喝酒时间选择很重要
20、大家最熟悉的就是关羽温酒斩华雄的故事，当然也有曹操煮酒论英雄的典故，他们喝酒要温着喝，最直接的原因就是“冷”。