1、松翠明珠，此菜取名源于唐代诗人白居易《春题湖上》的“松排山面千重翠，月点波心一颗珠”的诗句，意思是说，山中的松树有如千重的翡翠，排列在西湖的周围，湖中的明月，象一颗大明珠点缀在湖心。
2、罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——苏轼《惠州一绝》
3、槐叶冷淘来急吃，君家醪瓮却须休。——晁说之《招图机吃槐叶冷淘》
4、鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。——杜甫《陪郑广文游何将军山林·其二》
5、江头风景日堪醉，酒美蟹肥橙橘香。——真山民《永嘉秋夕》
6、水为乡，篷作舍，鱼羹稻饭常餐也。——李珣《渔歌子·荻花秋》
7、夏日山居好，茅檐水饼香。——舒岳祥《夏日山居好十首其一》
8、自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。——苏轼《初到黄州》
9、桃花鳜鱼，此菜取名是从唐代张志和的《渔歌子》词中引出的，其词为：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不许归。”意思是说，西塞山前水面上的白鹭飞上飞下，碧绿的流水映照着岸边火红的桃花，春风时节，正是鳜鱼肥大鲜美的时候。渔人头戴青箬编的帽子，身披绿色蓑衣，撒下丰收的鱼网，天虽刮着微风，下着小雨，他也不想回家。
10、雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。——苏轼《浣溪沙》
11、精卫填海，此菜取名源于《山海经》中的一个神话故事，东晋大诗人陶渊明读《山海经》后留有：“精卫衔微木，将以填沧海”的诗句。
12、青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。——苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》
13、浊酒松醪吃两钟，醉拖长袖舞春风。——释绍昙《颂古五十五首其一》
14、砖炉石铫自烹吃，清落诗脾作雪花。——潘牥《谢林簿遗庐阜茶芽》
15、花雪芜丝，此菜取名源于南齐诗人谢眺的《与江水曹至干滨戏》诗：“山中上芳月，故人清樽赏。远山翠百里，回流映千丈。花枝繁如雪，芜丝散犹网。别后能相思，何嗟异封壤。”
16、娇莺戏蝶，此菜取名源于唐代著名诗人杜甫寓居成都草堂时所作《江畔独步寻花》。
17、白银盘里一青螺，此菜取名源于唐代刘禹锡的《望洞庭》中“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”的诗句。洞庭，指洞庭湖；山，指君山。在洞庭湖中，远远望去，湖中的君山青翠娇小，好象白云盘中托了一个青螺一样。
18、芜丝，指春芜草，其皮如丝。
19、赵州道个吃茶去，一滴何曾湿口唇。——释云岫《与大知客》
20、云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸纤。人间脍炙无此味，天上酥陀恐尔甜。——杨万里《病中屏肉味，独茹菜羹饭甚美》
1、鹿鸣贺嘉宾，此菜取名源于《诗经·小雅·鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之苹。鼓瑟吹笙。”意思是说，群鹿在呦呦和鸣，吃着野地里的籁高，受欢迎的宾客都在座，我国雅乐娱乐他们，为宴会助兴。
2、鲈肥蟹可持，枣剥稻且获。——卫宗武《约友秋赏》
3、蒸白鱼稻饭，溪童供笋菜。——黄庭坚《拨棹子·退居》
4、东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。——陆游《蔬食戏书》
5、鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。——陆游《初冬绝句》
6、小婢不须催柘弹，且从枝上吃樱桃。——郑谷《山鸟》
7、此行傥不遂，归食芦洲鱼。——李颀《送綦毋三谒房给事》
8、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。——苏轼《猪肉颂》
9、不须庾韭元修菜，吃到憎时始忆渠。——杨万里《都下食笋自十一月至四月戏题》
10、织手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。——苏轼《戏咏馓子赠邻妪》
11、紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。——杜甫《丽人行》
12、越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥。——杜牧《新转南曹未叙朝散初秋暑退出守吴兴书此篇以自见志》
13、十一年来春梦冷，南游且吃玉川茶。——龚自珍《已亥杂诗》
14、馨香饼饵，新鲜瓜果，乞巧千门万户。——吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》
15、挝从等是无心侣，同吃山厨芋颗羹。——释文珦《老子》
16、纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。——苏轼《寒具诗》
17、玉盘生菜乱青丝，三岁公家喫春饼。——章甫《春日呈韩文》
18、算是处.鲜鱼羹饭，吃来都美。——吴潜《满江红·送吴叔永尚书》
19、芙蓉珍珠，此菜取名源于唐代诗人白居易的《暮江吟》。诗文为：“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红。可怜九月初三夜，露似珍珠月似弓。”意思是说，夕阳斜照，绚丽的晚霞铺撒在江面上，多么美妙啊，只见半江碧绿半江红。九月深秋，那夜色也是十分可爱的，露水颗颗像珍珠，一钩新月多么像弯弓啊。
20、饭香猎户分熊白，酒熟渔家擘蟹黄。——黄庭坚《戏咏江南土风》
1、新春阶下笋芽生，厨里霜虀倒旧罂。时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。园无雨润何须叹，身与时违合退耕。欲看年华自有处，鬓间秋色两三茎。——苏轼《次韵子由种菜久旱不生》
2、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。——苏轼《戏咏馓子赠邻妪》
3、肚饥买个油糍吃，吃了油糍肚不饥。——释师范《止翁》
4、东门买彘骨，醯酱点橙薤？蒸鸡最知名，美不数鱼蟹。——陆游《饭罢戏作》
5、独坐火炉煨酒吃，细听扑簌打窗声。——钱选《题雪霁望弁山图》
6、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。——苏轼《惠崇春江晚景二首·其一》
7、吹云饭青精，煮石羹白芋。——李廌《鹿门寺》
8、日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——苏轼《食荔枝》
9、胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。——白居易《寄胡饼与杨万州》
10、江上往来人，但爱鲈鱼美。——范仲淹《江上渔者》
11、老夫畏热饭不能，先生馈肉香倾城。——杨万里《吴春卿郎中饷腊猪肉，戏作古句》
12、我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。——陆游《食粥》
13、晚网得鱼似湖白，銮刀脍玉捣香齑。——赵汝鐩《避暑溪上》
14、劝君速吃莫踌躇，看被南风吹作竹。——钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》
15、东门买彘骨，醯酱点橙？蒸鸡最知名，美不数鱼蟹。——陆游《饭罢戏作》
16、山暖已无梅可折，江清犹蟹有堪持。——陆游《冬日》
17、蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。——陆游《对食戏作》
18、桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。——符曾《上元竹枝词》
19、幸春山笋贱，无人争吃，夜炉芋美，与客同煨。——刘克庄《沁园春·癸卯佛生翼日，将戟，梦中有作·既醒，但易数字》
20、矮缾煮粥犹难继，小甑蒸糕岂解常。——陆游《村居书事》
1、肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝。——朱敦儒《朝中措·先生馋病老难医》
2、小饼如嚼月，中有酥与饴。——苏轼《留别廉守》
3、梅熟应同儿辈吃，有兄八十信东吴。——曾几《食杨梅三首其一》
4、春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。——杜甫《立春》
5、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。——陆游《薏苡》
6、白浪托鸿雁，此菜取名源于唐代诗人白居易《江楼晚眺，景物鲜奇，吟玩成篇，寄水部张籍员外》中“风翻白浪花千片，雁点青天字一行”的诗句。意思是说，站在江楼上仰望，看见风吹水面，白浪飞溅片片成花；抬头望天，看见大雁成行，在碧空里一字排开，一派开阔清新的景色。
7、烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。——李白《将进酒》
8、西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。——张志和《渔歌子》
9、秋水江南紫蟹生，寄来千里佐吴羹。——宋祁《吴中友人惠蟹》
10、东篱采菊，此菜取名源于晋朝诗人陶潜的《饮酒二十首之五》中“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。意思是说在东篱下采摘菊花，悠然自得地远望南山。
11、使君闵雪无肉味，煮饼青蒿下盐菽。——黄庭坚《次韵子瞻与舒尧文祷雪雾猪泉唱和》
12、水边莫话长安事，且请卿卿吃蛤蜊。——汪元量《鹧鸪天·潋滟湖光绿正肥》
13、舟人鲋切苇羡美，竹叶香清蟹正肥。——张玉孃《秋江辞》
14、吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。——白居易《忆江南》
15、春十江湖八年事，空肠只忆吃丝糕。——薛师董《题金陵杂兴诗后八首其一》
16、月中桂子，此菜取名源于唐代诗人宋之问的《灵隐寺》中“桂子月中落，天香云外飘”的诗句。
17、吃笋令人瘦，吃糍充人饥。——王迈《送白糍与囊山老子》
18、溪友留鱼不忍烹，直将蔬粝送余生；二升畲粟香炊饭，一把畦菘淡煮羹。——陆游《山居食每不肉戏作》
19、食罢煮香消日长，莫遣姜盐资胃凉。——葛立方《卫卿叔自青旸寄诗一卷以饮酒果核殽味烹茶斋》
20、天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。——苏轼《约吴远游与姜君弼吃蕈馒头》
1、客来如解吃茶去，何但令人尘梦醒。——韩奕《白云泉煮茶》
2、醋酽橙黄分蟹壳，麝香荷叶剥鸡头。——刘辰翁《望江南·秋日即景》
3、胡桃松实何曾吃，却嚼秋风柏子仁。——杨万里《拾柏子》
4、惟不能忘，一舸吴淞，鲈脍豉羹莼菜。——张翥《苏武慢岁晚再雪，仍用前韵》
5、黄鹂鸣翠柳，此菜取名源于杜甫“两个黄鹂鸣翠柳”的七言绝句。诗文为：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”意思是说，草堂的外面，嫩绿的柳树枝上有两只黄鹂在尽情欢唱，一行白鹭正向万里碧空飞翔。从草堂的窗口望外远眺，映入眼帘的是西岭上的千年积雪；在草堂门前河里停泊的是驶往东吴的万里航船。
6、多种竹将挑笋吃，旋栽松待斫柴烧。——周文璞《题尧章新成山堂》
7、庖童呼我食，饭热鱼鲜香。——白居易《饱食闲坐》
8、牛粪火中烧芋子，山人更吃懒残残。——苏轼《除夕，访子野食烧芋，戏作》
9、人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。——陆游《洞庭春色》
10、金甲菊花，此菜取名是从唐朝农民起义领袖黄巢所作《不第后赋菊》的诗文中引来的。诗文为：“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”
11、满著十分牛乳粥，客思吃尽鬼神猜。——陈藻《食粥绝句赠卢震夫》
12、白鹅炙美加椒後，锦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。——陆游《饭罢戏示邻曲》
13、蘸雪吃冬瓜，谁知滋味好。——释师观《偈颂七十六首其一》
14、人间定无可意，怎换得玉脍丝莼？——陆游《沁园春·洞庭春色》
15、软暖炉星火，新香甑雪糕。——舒岳祥《除夕》
16、水为乡，蓬作舍，鱼羹稻饭常餐也。——李珣《渔歌子·楚山青》
17、西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。——张志和《渔歌子·西塞山前白鹭飞》
18、看花吃酒唱歌去，如此风流有几人。——袁凯《马益之邀陈子山应奉秦景容县尹江上看花二公》
19、脱蕊收将熬粥吃，落圌仍好当香烧。——杨万里《落梅有叹》
20、何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破。老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个。——杨万里《食蒸饼作》