1、生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，据说生榨粉这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。爱吃生榨米粉的人常说，“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗”。
2、——剁辣椒的制作过程——
3、除了茄子，我现在什么都不忌口了。朋友们，你们有和我一样不爱吃茄子的吗？
4、仔细数一数，我们大广西竟然有24种粉！
5、平底锅中倒少许油，盛一勺面糊倒入锅里，旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面，火开的稍微大点，烙至表面的面糊都凝固了，翻面。
6、十六、全州红油米粉
7、剁椒酱应该是属于湖南和贵州那边的特色辣椒酱，新鲜的辣椒剁碎，再加入大蒜、盐等调料进行腌制而成。剁椒酱的吃法很多，可以直接吃，做凉拌菜可以放一点，加入剁椒的菜式，颜色好看，吃起来也别具风味。
8、炖豆腐是我自创的做法。本来家里做饭一般都是老妈掌勺。但是她做豆腐一向是油炒。点火放油，用花椒和葱花姜丝炝锅，然后下切好的豆腐块翻炒。这样做出来的豆腐太油腻不说，里边都没滋味。所以我很不喜欢吃。
9、调制基围虾的蘸料非常简单，将葱姜蒜切成碎末装入小蝶中，加入三勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、一勺豉油、半勺盐，再加入少许的白糖和芥末，用筷子搅拌均匀即可，如果喜欢吃辣的，可以先在锅中炒出小米椒和花椒的香味，再倒入其他调味料。
10、广西宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。最正宗的是广西南宁市宾阳县宾阳南街天后宫十八颜的酸粉。
11、生料中包括：猪肝、粉肠、猪瘦肉，猪肝和瘦肉是切薄片，粉肠洗净后切小短，这都需要事先用调味料分别腌制，其中必不可少的就是玉林的米酒，这里的米酒为透白色，半透明，透着纯纯的米香，味道也偏甜，用它来去除肉类的腥味省去了用糖来提鲜。粉质较河粉厚，却不如河粉宽，此粉采用鲜做，手工切制，可以经久煮而不易软烂。此汤粉的特色：汤鲜，肉嫩，粉滑。
12、生榨米粉是壮族地区的一种传统食物，其中又以广西的最为出名，生榨米粉在壮话里称为“粉拉馊”。蒲庙的生榨米粉配料也有一大特色，多年未变的传统老三样“豆腐干、头菜碎、猪肉沫”。
13、这样炒出来的蘑菇炒肉，肉片鲜嫩可口，蘑菇鲜香有嚼头，略有酸味，带清香的青椒味儿，很是下饭，一吃一大碗。
14、这样炖出来的豆腐，软嫩鲜香，滋味十足，还不油腻！我的儿子本来是最爱吃肉的，但是一吃这个豆腐就吃一大盘子。做这个豆腐还要注意的一点是，水和佐料放锅里后，不要用铲子铲豆腐，那样很容易碎。只需要端着锅把左右晃动，把锅中的汤汁晃均匀就可以了。当然下入佐料后可以轻轻翻动，但注意尽量不要让豆腐碎掉。
15、总的来说，山西有很多地方的辣椒都很好吃，具体哪个地方的好吃还要根据个人口味和需求来选择。
16、炒的时候，放花椒粒和葱姜丝炝锅，再放抓拌腌好的肉片，炒到八成熟下入蘑菇翻炒，放盐，来点生抽，来点醋。还有最最关键的还有一点就是，出锅前一定要放青尖椒丝提味儿！放入青尖椒以后翻炒几下，马上关火放香油味精出锅。
17、先将煎饼切成长条，再切成小块，吃多少切多少，剩下的可以卷菜吃。
18、山西有很多地方的辣椒很好吃，以下是一些地方：
19、柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。
20、河粉也是广东的舶来品，但是在广西各地发扬光大，已经成了本土的美食佳品。百色、南宁、梧州都是河粉流行的地方，吃河粉也分干湿两种。比如炒河粉，在广西的很多餐馆都会有这道菜，同时也是考验一位厨师功力的一门功课之一。每根粉之间可以轻松分离，油分都被吸收到粉里面才算大功告成。
1、曲沃：是山西省临汾市的一个县，也是著名的辣椒产地之一。曲沃的辣椒品种主要是当地自种的，这些品种的产量高、颜色鲜艳、味道香辣，适合做菜和调料。
2、后来慢慢长大了，很多东西都吃了。到现在为止，那些不吃的食物只有茄子还是接受不了，不管生的还是熟的。小时候看到别人家的孩子，抱着茄子当水果生啃着吃，实在是理解不了怎么就能吃得下去！
3、这24碗粉你最喜欢哪一碗
4、食材：面粉2碗、香葱5根、咸菜1小蝶、蒜瓣4粒、干辣椒3根，盐少量。
5、传说清朝时，酸粉从贵港市传入东龙，东龙人结合丰富的中医药原理，将其进行改良，在用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋，正宗的东龙酸粉一定要配上东龙地区独有的秘制调料，吃起来才酸甜、可口、香喷喷，与其他地区粉风味相去甚远，唯东龙独有，慢慢地“东龙酸粉”之名就被传开了。
6、最后把熟花生碎加入搅拌～
7、说也奇怪，做葱拌豆腐一定不能把豆腐捣得太碎，要是成了稀泥就不好吃了。只需要把盐，味精，香油和生葱碎放到豆腐上，然后用筷子来回搅拌就可以。豆腐多少要保持点形状，不能过于细碎。有一次我好奇心起，狠命的捣碎豆腐，结果就真的不好吃了。
8、第一步:把红辣椒、蒜、嫩姜洗好晾干后剁碎并混合在一起。红辣椒大约是大蒜、嫩姜的五倍。
9、春节放假回到家里，吃了几天大鱼大肉，突然就想吃海米拌苦瓜爽爽口了。赶忙跑到超市里去买苦瓜，买海米。
10、一、南宁老友粉
11、二、柳州螺蛳粉
12、二十三、贵港桥圩鸭肉粉
13、走在广西的大街小巷
14、二十、隆安粉利
15、①:辣椒和蒜洗干净后一定要沥干水分，沾生水容易变味、不易保存；
16、二十四、贵港东龙酸粉
17、看到最多的美食店就是米粉店！
18、长大后，原来讨厌的卤水豆腐现在一点也不讨厌了。隔三差五的就得买点吃。
19、电视里的营养学家也说了，要营养全面，吃饭就得“一荤一素一菇”。蘑菇是健康食品，对身体好，当然要经常吃了。
20、七、融安滤粉
1、现在我把蘑菇买回来炒，都是摘洗干净以后，烧水焯一下，这样那种难闻的蘑菇味儿就小多了。这还是三叔跟着厨师学来告诉我的。原来我炒蘑菇是从来不焯水的。
2、又吃了只海米，味道不错！
3、三、桂林米粉
4、另外，这种平菇还可以做炸蘑菇。200克蘑菇收拾干净后撕成小条。然后焯水10秒钟捞出，攥干水分。把挂的糊调好——用两个鸡蛋，60克面粉，40克淀粉，盐和胡椒粉适量加一点水，搅拌成稀糊。再把蘑菇条放进去裹上糊。等油锅烧到七成油温就可以下锅炸了。要一个一个的放入，尽量防止相互粘连，炸到金黄色就可以出锅。如果想要吃更酥脆的口感，就复炸一次。装盘后放点辣椒粉和孜然粉，味道更加丰富。
5、拿回家还在家里人面前露一手。把鲜嫩苦瓜剖开去瓤后切成条，用水焯一下然后过凉。海米热水泡一下放到苦瓜上，放盐味精香油一拌，端上桌来红绿相间，煞是好看。家里人纷纷品尝，也都说好吃，我这心里真的超满足！
6、其实现在想想，小时候那么东西不爱吃，主要是因为小孩子的味觉比大人更敏感，有一点不喜欢的味道都比大人感知得更强烈。长大以后，吃过的东西太多了，什么滋味都尝试过了，味觉也就不那么敏感了。很多味道也就能接受了。
7、八、罗城大头粉
8、十八、北海海鲜粉
9、烙至表面有焦黄点就熟了，烙制的过程很快，就一分钟左右吧。
10、红辣椒、大蒜、嫩姜、花椒、盐、白酒、糖
11、做好的辣椒酱，只要每次都用无水无油的瓢取出，然后密封好，保证
12、②:装辣椒酱的瓶子要使用无水、无油的干净玻璃瓶，使用之前建议先用开水进行高温消毒，家有坛子的最好用坛子。
13、小马种族——
14、还是都喜欢呢！
15、头上有长角的小马，可以利用它来施展各种魔法，可用魔法进行各种陆马和飞马做不到的事情，也可以简单化各种日常生活中的事情。
16、蘑菇现在也爱吃了。小时候很厌恶那种蘑菇的腥气味儿。但是现在觉得也没什么了。
17、最喜欢的做法莫过于大葱拌豆腐和炖豆腐。
18、做辣椒酱的时候，辣椒、大蒜、生姜都要完全沥干水分，做的过程中不要沾任何的生水和油，沾了就要重新做，否则做出来的辣椒酱就会发霉。
19、十七、天等鸡肉粉
20、④:剁椒做好后建议放冰箱中冷藏储存，如果冰箱没有存储空间，建议放在阴凉处。剁椒酱做好后放置7天~15天即可食用。